Política de Tratamiento de Datos Personales
MEDELLÍN BAKERY S.A.S. — NIT 901.478.057-1
1. Identificación del responsable del tratamiento
MEDELLÍN BAKERY S.A.S., identificada con NIT 901.478.057-1, con domicilio en la Carrera 75 # 31-20, Medellín, Antioquia, Colombia, es la empresa responsable del tratamiento de los datos personales recolectados a través de sus canales de contacto, punto de venta, eventos, formularios en línea y demás medios dispuestos para tal fin.
Datos de contacto: medellinbakery@gmail.com · 316 791 82 87 - 494 18 35 · www.medellinbakery.com
2. Definiciones
Dato personal: cualquier información vinculada o que pueda asociarse a una o varias personas naturales determinadas o determinables. Titular: persona natural cuyos datos personales sean objeto de tratamiento. Tratamiento: cualquier operación sobre datos personales, tal como recolección, almacenamiento, uso, circulación o supresión. Autorización: consentimiento previo, expreso e informado del titular para llevar a cabo el tratamiento de datos personales. Responsable del tratamiento: quien decide sobre la base de datos y/o el tratamiento de los datos, en este caso, Medellín Bakery S.A.S. Encargado del tratamiento: persona natural o jurídica que, por cuenta del responsable, realiza el tratamiento de datos personales.
3. Principios aplicables
El tratamiento de datos personales por parte de Medellín Bakery se rige por los principios de legalidad, finalidad, libertad, veracidad o calidad, transparencia, acceso y circulación restringida, seguridad y confidencialidad, conforme a lo establecido en la Ley 1581 de 2012.
4. Datos que se recolectan
Dependiendo del canal (formularios físicos o digitales, punto de venta, eventos, redes sociales, página web), Medellín Bakery puede recolectar, entre otros, los siguientes datos: nombre completo, nombre del negocio o empresa, número de teléfono / WhatsApp, correo electrónico, y tipo de negocio o perfil (ej. chef, restaurante, hotel, distribuidor, emprendedor).
5. Finalidades del tratamiento
Los datos personales recolectados serán tratados para gestionar pedidos, cotizaciones y solicitudes comerciales; contactar al titular para dar seguimiento comercial, incluyendo envío de portafolio, catálogo y novedades de producto; enviar información sobre promociones, lanzamientos y eventos de la marca; realizar análisis internos de mercadeo y mejora de servicio; y dar cumplimiento a obligaciones legales y contractuales relacionadas con la actividad comercial de la empresa.
6. Derechos de los titulares
De acuerdo con la Constitución Política de Colombia y la Ley 1581 de 2012, todo titular de datos personales tiene derecho a conocer, actualizar y rectificar sus datos personales; solicitar prueba de la autorización otorgada, salvo que la ley exceptúe este requisito; ser informado sobre el uso dado a sus datos personales; presentar quejas ante la Superintendencia de Industria y Comercio por infracciones a la ley; revocar la autorización y/o solicitar la supresión del dato, cuando no exista un deber legal o contractual que impida eliminarlo; y acceder de forma gratuita a sus datos personales que hayan sido objeto de tratamiento.
7. Procedimiento para consultas y reclamos
El titular, sus causahabientes o representantes podrán ejercer sus derechos enviando su solicitud al correo medellinbakery@gmail.com, indicando su nombre completo, el derecho que desea ejercer y una descripción clara de los hechos. Medellín Bakery dará respuesta a las consultas en un término máximo de diez (10) días hábiles, y a los reclamos en un término máximo de quince (15) días hábiles, contados a partir del día siguiente a la fecha de recibo, conforme a los plazos establecidos en la ley.
8. Autorización y mecanismo de aceptación
El tratamiento de los datos personales requiere la autorización previa, expresa e informada del titular. En los formularios digitales de Medellín Bakery, esta autorización se obtiene mediante una casilla de aceptación que el titular debe marcar voluntariamente antes de enviar sus datos, mediante la cual declara haber leído y aceptado esta política.
9. Encargados del tratamiento
Para el desarrollo de sus actividades, Medellín Bakery puede apoyarse en terceros que actúan como encargados del tratamiento, es decir, que procesan datos personales por cuenta y bajo instrucción de la empresa, tales como proveedores de plataformas de gestión comercial (CRM), servicios de correo electrónico y aplicaciones de mensajería instantánea. Estos terceros están obligados a dar un uso adecuado a la información y a mantener la confidencialidad de los datos.
10. Transferencia y transmisión internacional de datos
Algunos de los proveedores tecnológicos utilizados por Medellín Bakery pueden almacenar o procesar datos personales en servidores ubicados fuera de Colombia. En estos casos, Medellín Bakery procurará que dichos proveedores cuenten con niveles adecuados de protección de datos, conforme a lo exigido por la normatividad colombiana vigente.
11. Datos de menores de edad
Los canales de contacto y formularios de Medellín Bakery están dirigidos a público adulto vinculado a la actividad comercial y gastronómica. La empresa no recolecta intencionalmente datos personales de menores de edad.
12. Seguridad de la información
Medellín Bakery adoptará las medidas técnicas, humanas y administrativas razonables para proteger los datos personales contra acceso no autorizado, pérdida, alteración o uso indebido.
13. Vigencia
Esta política rige a partir de su fecha de publicación y las bases de datos asociadas se conservarán por el tiempo necesario para cumplir con las finalidades descritas, así como con las obligaciones legales aplicables. Medellín Bakery podrá modificar esta política en cualquier momento, informando los cambios relevantes a través de sus canales oficiales.
Última actualización: 14 de septiembre de 2026.